A.配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施B.生产设备按工艺流程有序排列C.清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管D.食品原料、包装材料等码放在一起
多项选择题关于食品生产企业选址及厂区环境的说法,以下表述正确的是()。
A.生产车间外墙有绿化遮阴B.厂区不宜择易发生洪涝灾害的地区C.厂区周围不宜有虫害大量孳生D.生活区与生产区保持适当距离或分隔
单项选择题关于HACCP,以下说法正确的是()
A.是一种预防为主的质量管理体系B.关注食品对消费者的危害C.强调食品的质量是否满足顾客的要求D.上述都对
单项选择题食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的核心和基础,是()全程质量安全信息。
A.程序B.制度C.文件D.记录
单项选择题食品生产企业下列哪些行为是必须应该建立的?()
A.制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准B.建立食品安全追溯体系C.参加食品安全责任保险D.实施危害分析与关键控制点体系
单项选择题未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,承受哪一种处罚?()
A.停产停业,责令整改B.没收违法所得;货值金额不足一万元的,并处十万元以上十五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款C.没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款D.没收违法所得;货值金额不足一万元的,并处五千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款