定窑在宋代以烧（）为主，兼烧黑釉、酱釉、绿釉及白釉剔花器。

单项选择题以下（）不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点。

A.必须做到观察入微，现场反应敏捷
B.以诚实服务
C.摸清顾客心理
D.应从顾客急于了解之处开始，分清轻重缓急

单项选择题冲泡时，水温（），用茶（），冲泡时间宜（）。

A.高，少，短
B.低，多，长
C.低，多，短
D.高，多，短

单项选择题根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、（）、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。

A.杭州擂茶
B.台湾擂茶
C.安化擂茶
D.苏州擂茶

单项选择题泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要（）得多，所以冲泡水温要（）。

A.快、低
B.快、高
C.慢、低
D.慢、高

单项选择题对于茶艺从业人员来说，只有真正了解和体会到茶艺事业的（），才能从内心激起热爱茶艺事业的道德情感。

A.道德价值
B.职业价值
C.职业道德
D.行业规范

单项选择题波兰人饮用红茶的方式曾经和（）相似，都习惯使用俄式茶饮“沙玛瓦特”。

A.苏联
B.美国
C.中国
D.俄罗斯

单项选择题“上海市仪器工业展销会”，“计划生育展销会”在展销会分类的划分上，可归类于（）。

A.综合性展销会
B.大型展销会
C.专题性展销会
D.宣传性展销会

单项选择题干看外形主要是（）。

A.先看上段茶、再看中段茶、后看下段茶
B.先看下段茶、再看中段茶、后看上段茶
C.先看下段茶、再看上段茶、后看中段茶
D.先看上段茶、再看下段茶、后看中段茶

单项选择题在商品、服务的成交阶段，茶艺服务人员应该注意对商品进行补充说明，（）不属于其补充说明的内容。

A.使用要诀
B.使用禁忌
C.保养方法
D.商品价格

单项选择题茶色素有多种成分，不包括（）。

A.茶黄素
B.茶红素
C.花青素
D.茶褐素