下列增稠剂中，来自于微生物的是（）。

单项选择题下列增稠剂中，（）对不良气味的掩蔽效果最好。

A.黄原胶
B.阿拉伯胶
C.环状糊精
D.海藻酸钠

单项选择题罐头中二氧化硫含量过高会导致（）。

A.罐头颜色过于苍白
B.罐头爆炸
C.罐体的腐蚀
D.瘪罐

单项选择题二氧化硫对于果脯、蜜饯类产品来说，可以使成品（）。

A.不易腐败
B.保持金黄色或浅黄色
C.保持透明色
D.保持一定水分含量

单项选择题亚硝酸盐与（）并用时，其抑菌作用将增强。

A.食盐
B.抗坏血酸
C.异抗坏血酸
D.柠檬酸

单项选择题食品护色剂的应用在我国有悠久的历史，古代劳动人民在腌制肉类时使用了（）。

A.砒霜
B.硝石
C.明矾
D.升汞