A、植物来源的铁较动物来源难吸收 B、三价铁较二价铁易吸收 C、维生素C有保护铁的作用 D、铁是血红素的成分
单项选择题下面哪种营养素缺乏可影响儿童的学习行为（）
A、钙 B、铁 C、维生素A D、维生素D
单项选择题通常认为与高血压发病关系最密切的无机盐是（）
A、钙 B、镁 C、铁 D、钠
单项选择题镁的排泄主要是通过（）
A、汗液 B、尿液 C、粪 D、唾液
单项选择题钙的最佳食物来源是（）
A.牛奶B.苹果C.豆浆D.猪肝
单项选择题菠菜等在烹调前进行焯水处理可提高钙的生物利用率是因为除去较多的（）
A、植酸 B、草酸 C、脂肪酸 D、抗坏血酸
