A.抗氧化作用强B.热稳定性高C.遇金属离子不变色D.抑菌作用
单项选择题TBHQ的ADI值为()mg kg(bw)。
A.0B.0.4C.0~0.4D.0~0.2
单项选择题从毒性上看,PG的LD50值为大鼠经口3.6g kg(bw),属于()。
A.无毒B.低毒C.中毒D.剧毒
多项选择题BHT常与()混合使用,其效果超过单独使用。
A.BHAB.没石子酸丙酯C.TBHQD.茶多酚
多项选择题丁基羟基茴香醚广泛用于各种食品,如()。
A.油脂B.肉制品C.乳制品D.香辛料
单项选择题BHT全称(),其LD50值为大鼠经口2000mg kg(bw),毒性大小属低毒。
A.二丁基羟基甲苯B.丁基羟基茴香醚C.叔丁基对苯二酚D.茶多酚