制作主食面包和花色面包用的小麦粉。主要以强筋小麦为原料研磨制成。分为精制级和普通级两种。特点是面筋含量高、质量好、筋力强、韧性大,具有良好的烘焙性能。
名词解释什么是专用小麦粉(special—purposeflour); 专用小麦粉(special—purposeflour)名词解释定义是什么?
名词解释什么是小麦粉(wheatflour); 小麦粉(wheatflour)名词解释定义是什么?
名词解释什么是葛根(kudzu); 葛根(kudzu)名词解释定义是什么?
名词解释什么是魔芋(amorphophallusblume); 魔芋(amorphophallusblume)名词解释定义是什么?
名词解释什么是甘薯叶粉(sweetpotatoleafmeal); 甘薯叶粉(sweetpotatoleafmeal)名词解释定义是什么?
名词解释什么是甘薯全粉(sweetpotato,flour); 甘薯全粉(sweetpotato,flour)名词解释定义是什么?
名词解释什么是甘薯果脯(preserved sweet potato); 甘薯果脯(preserved sweet potato)名词解释定义是什么?
名词解释什么是甘薯干(sweetpotatodryflakes); 甘薯干(sweetpotatodryflakes)名词解释定义是什么?
名词解释什么是甘薯淀粉(sweetpotatostarch); 甘薯淀粉(sweetpotatostarch)名词解释定义是什么?
名词解释什么是甘薯(sweetpotato); 甘薯(sweetpotato)名词解释定义是什么?