A.每天对收酒检斤、验度及微机记录抽检B.每周对收酒检斤、验度及微机记录抽检C.每月对收酒检斤、验度及微机记录抽检D.不定期对收酒检斤、验度及微机记录抽检
多项选择题管理人员对所管的各分库中的（）等有关情况应了如指掌，心中有数。
A.缸数B.缸的种类C.贮酒数量D.贮酒品种
单项选择题过滤产生的废硅藻土正确的处理方法为（）
A.直接排掉B.用水稀释后直接排掉C.收集后单独处理D.排放到市政处理系统
多项选择题收酒人员对酒液测温度时，温度计（）
A.可拿出来酒液读数B.应在酒液内读数C.停放一会D.等酒液无变化时才能读数
单项选择题“清蒸清茬二次清”的工艺，即（）投料、2次加曲、2次发酵、2次蒸酒。
A.1次B.2次C.3次
