以下哪些缺陷可能是有软木塞污染造成的？（）
1）水果香味减弱
2）带有湿纸板味
3）呈现出暗褐色
4）看上去较浑浊

单项选择题在红葡萄酒的发酵过程中，可采用下列哪种方法来提取颜色和单宁？（）1）压榨2）淋皮3）按压酒帽

A.仅1和2
B.仅2和3
C.仅3
D.1、2和3

单项选择题下列哪一组酒标术语是熟化时间从短到长的正确排序？（）

A.珍藏、特选珍藏、培养的
B.培养的、珍藏、特选珍藏
C.培养的、特选珍藏、珍藏
D.珍藏、培养的、特选珍藏

单项选择题与普伊富塞相比，夏布利通常（）

A.风格上更甜，带有更多的热带水果香味
B.酸度较高，带有更多的绿色水果香味
C.酸度较低，风格上更甜
D.酒体更饱满，单宁含量较高

单项选择题下列哪一组排序正确地描述了酒精容易转化为酒液的过程？（）

A.加热、冷凝、蒸发
B.蒸发、冷凝、加热
C.加热、蒸发、冷凝
D.冷凝、加热、蒸发

单项选择题科尔维娜（Corvina）的主要香气是什么？（）

A.Amarelle酸樱桃
B.Spicy香料
C.Floral花香
D.Fruity果香

单项选择题生长在冷凉气候下的长相思（Sauvignon Blanc）会产生什么香气？（）

A.Greenpepper青椒
B.Melon甜瓜
C.Nutty坚果
D.Apricot杏桃

单项选择题马德拉（Madeira）的香气特征是什么？（）

A.Spice香料
B.Stone fruit核果
C.Herbal药草
D.Red fruit红色水果

单项选择题库纳瓦拉（Coonawarra）赤霞珠的典型香气是什么？（）

A.Honey蜂蜜
B.Menthol薄荷
C.Pepper胡椒
D.Lime柠檬

单项选择题从杯中怎么观察甜度？（）

A.Milky乳状的
B.Thick浓厚的
C.Oily油状的
D.Thin稀薄的

单项选择题托卡伊（Tokaji）的典型香气是什么？（）

A.Black Cherry黑樱桃
B.Apple苹果
C.Toffee太妃糖
D.Blackcurrant黑醋栗