一般而言，“业态”是指（）

单项选择题影响餐饮市场竞争结构状况的首要因素是（）

A.餐饮市场集中度
B.餐饮产品的差异化
C.餐饮市场进入和退出壁垒
D.反不正当竞争的法律法规

单项选择题在供给和需求均增加时，（）

A.均衡价格必然提高，均衡数量必然增加
B.均衡价格必然提高，均衡数量的变动不确定
C.均衡价格的变动不确定，均衡数量必然增加
D.均衡价格和均衡数量的变动都不确定

单项选择题旅游是一种基于自然的旅游活动，其核心是（）

A.观赏
B.开发
C.保护
D.利用

单项选择题餐饮服务劳动典型的特征是（）

A.提供实物产品
B.提供有用效果
C.提供实物产品和有用效果相结合
D.有时只提供实物产品，有时只提供有用效果

单项选择题餐饮企业在市场调查的基础上，引入其他地区菜系或一些异国地域市场中的与本地菜点风格特色有明显区别的菜品，此为餐饮产品开发与创新策略中的（）

A.抢先开发策略
B.仿制产品策略
C.引进产品策略
D.改进产品策略