A.理想体重 B.BMI C.皮褶厚度 D.体脂含量
单项选择题谷类蛋白质含量一般为（）。
A.5%~7%B.7%~12%C.12%~15%D.20%以上
单项选择题（）可作为减肥食品的原料。
A.双糖B.单糖C.多糖D.葡萄糖
单项选择题植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和（）。
A.藻类B.食用菌类C.茶叶类D.菌藻类
单项选择题高血压与饮食中（）摄入过多有关。
A.钾 B.钠 C.钙 D.镁
单项选择题肉类中蛋白质的组成适合人体的需要，其营养价值较高，但脂肪组成中（）比例较高，对患有心血管疾病、血脂过高的人不利。
A.饱和脂肪酸 B.不饱和脂肪酸 C.胆固醇 D.DFA.EPA
