A.双糖B.单糖C.多糖D.葡萄糖
单项选择题红糖的褐色来自（）反应和酶促褐变所产生的类黑素。
A.氧化 B.还原 C.羰氨 D.溶血
单项选择题味精的化学名为（）。
A.谷氨酰胺 B.谷氨酸钾 C.谷氨酸钠 D.鸟苷酸二钠
