酚类生物合成场所主要是（）。

单项选择题芸香苷属于（）酚类化合物。

A.咖啡单宁类
B.香豆素类
C.黄酮类
D.花青素类

单项选择题緑原酸属于（）酚类化合物。

A.咖啡单宁类
B.香豆素类
C.黄酮类
D.花青素类

单项选择题不属于香豆素类的酚类是（）。

A.七叶亭
B.芸香苷
C.莨菪亭
D.莨菪灵

单项选择题烟气中含量最多的酚类是（）。

A.緑原酸
B.莨菪亭
C.芸香苷
D.儿茶酚

单项选择题烟叶中含量最多的酚类是（）。

A.緑原酸
B.莨菪亭
C.芸香苷
D.儿茶酚

单项选择题下列物质可以吸收紫外光的是（）。

A.多酚
B.烟碱
C.多酚和烟碱
D.还原糖和烟碱

单项选择题纯净的酚是无色的，久贮会因为（）而显红色或褐色。

A.氧化作用
B.复合反应
C.酯化反应
D.糖苷化

单项选择题电位滴定法测烟叶总有机酸，滴定终点的pH 值是（）。

A.8.2
B.7.0
C.7.8
D.8.0

单项选择题酸碱中和法测烟叶总有机酸时，待测液颜色较深，滴定终点难以判断，可以用（）改进改方法。

A.活性炭脱色
B.沉淀蛋白质
C.电位滴定

单项选择题一般认为（）对烟质不利。

A.甲酸和乙酸
B.苹果酸
C.柠檬酸和高级不饱和脂肪酸
D.柠檬酸和高级饱和脂肪酸