食品生产经营者应当按照监督检查人员要求，在（）等文书上签字或者盖章。

多项选择题国家食品安全事故应急预案内容包括：（）。

A.总则
B.组织机构及职责、应急保障、监测预警、报告与评估
C.应急响应、后期处置
D.附则

多项选择题食（饮）具根据不同的消毒方法，应按其规定的操作程序进行消毒、清洗。严格执行（）。

A.一洗
B.二清
C.三消毒
D.四保洁制度

多项选择题下列哪些属于完全蛋白质？（）

A.牛奶蛋白
B.鸡蛋蛋白
C.小麦中的麦胶蛋白
D.玉米中的玉米胶蛋白

单项选择题按致病因素，将食物中毒进行分类，除了有毒动植物食物中毒外，食物中毒的因素还有几类？（）

A.两类
B.三类
C.四类
D.五类

单项选择题下列哪项（）不属于《农产品质量安全法》调整范围。

A、蘑菇
B、葡萄
C、面粉
D、土豆