A.扬长避短,显优隐次,高低平衡B.优次分明,匀整美观,提高质量C.调剂品质,统一规格,增加效益D.掌握基准茶、调剂茶、拼带茶的品质关系和拼配比例
单项选择题绿茶香气不高不低、纯净正常的品质用审评术语()来描述。
A.纯正B.平正C.平和D.醇和
单项选择题下列哪一项不是茶树叶片的特点?()
A.叶片边缘呈锯齿状B.叶脉呈网状脉C.叶片表面有茸毛D.茶树叶片是复叶状
单项选择题黑茶散茶汤色的品质系数(权数)为()。
A.20%B.15%C.10%D.5%
单项选择题“红艳明亮”常用于描述()汤色色泽。
A.乌龙茶B.名优绿茶C.红茶D.黄茶
单项选择题下列术语,()不属于等级评语。
A.稍低B.符合C.稍高D.清高
单项选择题某红茶产品评为一级,其评分为()。
A.71-80B.81-90C.91-100D.101以上
单项选择题乌龙茶精制的产品分为()。
A.正茶、副茶B.铁观音、色种C.粗茶、细茶D.碎茶、粉末
单项选择题黄金桂类似桂花的香气属于()。
A.茶类香B.品种香C.产地香D.季节香
单项选择题根据等级评分标准,乌龙茶一级水仙定为()。
A.101分以上B.91-100分C.81-90分D.71-80分
单项选择题世界主要生产()。
A.绿茶B.红茶C.青茶D.黑茶