A.氧化铝 B.脂溶性色素 C.二氧化硅 D.水溶性色素
单项选择题BHA的化学名称为（）。
A.叔丁基对苯二酚 B.焦硫酸钠 C.丁基羟基茴香醚 D.没食子酸丙酯
单项选择题下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素（）？
A.加碱 B.加酸 C.加热 D.紫外线照射
单项选择题黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。
A.奶类 B.畜禽肉类 C.粮油及制品 D.水产品
单项选择题下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂？（）
A.阿托品 B.巯基解毒剂 C.美兰 D.抗菌素
单项选择题哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病（）？
A.汞 B.铅 C.砷 D.镉
