A.加碱 B.加酸 C.加热 D.紫外线照射
单项选择题黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。
A.奶类 B.畜禽肉类 C.粮油及制品 D.水产品
单项选择题下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂？（）
A.阿托品 B.巯基解毒剂 C.美兰 D.抗菌素
单项选择题哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病（）？
A.汞 B.铅 C.砷 D.镉
单项选择题花生最易受到（）污染而出现食品卫生学问题。
A.大肠菌 B.肠道致病菌 C.霉菌 D.酵母菌
单项选择题聚乙烯塑料制品作为食品包装材料使用，其安全性是（）。
A.安全 B.不安全 C.限定使用范围 D.限定乙烯量
