A.离地隔墙B.先进先出C.效期先出D.以上都是
单项选择题以下哪些是洁净间要求（）
A.洁净度B.浮游菌C.正压D.都是
单项选择题车间排水口不应当设置（）
A.防鼠装置B.四边交界处呈直角C.具一定坡度D.带水封的地漏
单项选择题GB12693-2010是关于（）的文件。
A.危害分析与关键控制点B.乳品生产良好规范C.食品生产通用卫生规范D.食品添加剂管理
多项选择题食品安全风险评估的目的是（）
A.预防召回的发生B.建立危害和风险意识C.保护顾客免受伤害D.品牌保护
多项选择题李斯特菌特性（）
A.在低温潮湿的环境中仍能繁殖B.正确的热加工方法能杀死C.能对深加工食品造成污染
