水的气味可以在常温下阐味，假如不能肯定，则取水样于一锥型瓶中盖以表面玻璃，加热至（）再热动噢其气味。

单项选择题品尝水样时、水样温度要求为（）。

A.15℃~20℃
B.20℃~25℃
C.25℃~30℃
D.冰镇

单项选择题不属于特种麦芽的风味特征的风味为（）。

A.巧克力味
B.果香味
C.咖啡味
D.生青味

单项选择题对酒花的新鲜度不敏感的啤酒品种为（）。

A.比尔森啤酒
B.慕尼黑啤酒
C.兰比克啤酒
D.巴顿爱尔啤酒

多项选择题下列采用的水质极硬的水酿造的啤酒为（）。

A.多特蒙德啤酒
B.博克啤酒
C.比尔森啤酒
D.巴顿爱尔啤酒

单项选择题下列啤酒类型中，属于下面发酵啤酒为（）。

A.传统小麦啤酒
B.博克啤酒
C.传统司陶特
D.巴顿艾尔啤酒