蛋类蛋白质中（）和蛋氨酸含量较高。

单项选择题幼儿缺（）会影响生长发育，造成思维迟钝，智力低下或痴呆。

A.锌
B.铁
C.硒
D.碘

单项选择题中医学理论认为，五味入口，各有所走，各有所病。其中（）禁甘，肺病禁苦。

A.肝病
B.心病
C.脾病
D.肾病

单项选择题按不同的劳动强度计算每日每千克体重所需能量计算方法是（）。

A.根据蛋白质、脂肪，碳水化合物分别占总能量的比例，计算出每日蛋白质、脂肪，糖类需要量
B.根据人体标准体重计算
C.每日营养素需要量的计算
D.所需总能量=标准体重（公斤）×每日每千克体重所需能量

单项选择题由于羊的饲料中青草比例较大，故而羊奶中的（）含量高于牛奶。

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素B2

单项选择题“麻辣鸡块“麻辣干香，这是（）产生的影响。

A.化学味觉
B.色彩味觉
C.心理味觉
D.物理味觉