A、人为性污染 B、加工性污染 C、环境性污染 D、化学性污染
单项选择题生物性污染包括（）以及昆虫对食品造成的污染。
A、微生物、有害动物 B、微生物、寄生虫和虫卵 C、有害动物 D、有害动物、致病菌
单项选择题高球杯或柯林杯（）。
A、应是平底高杯 B、应是宽口矮脚杯 C、应是高脚窄口杯 D、应是高脚方口水杯
单项选择题吧匙是酒吧的（）用具之一。
A、运输 B、储物 C、清洁 D、调酒
单项选择题调酒杯是酒吧的（）用具之一。
单项选择题在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和（）。
A、见习领班 B、酒吧主管 C、实习生领班 D、调酒领班
