A、伏特加 B、威士忌 C、白兰地 D、葡萄酒
单项选择题佐餐酒,也称为()。
A、葡萄酒 B、汽酒 C、利口酒 D、餐前酒
单项选择题凡是可以引用的液体都可以成为饮料,但不包括()。
A、牛奶 B、水、纯酒精 C、茶 D、果汁
单项选择题()都不属于饮料。
A、水、药水、纯酒精 B、果汁、药水、矿泉水 C、牛奶、果汁、纯酒精 D、茶、药水、纯酒精
单项选择题发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.和()。
A、生产过程简单 B、价格低廉 C、酿造原料单一 D、保持原汁原味
单项选择题()都属于饮料。
A、矿泉水、水、咖啡 B、矿泉水、纯酒精、茶 C、水、白酒、咖啡 D、矿泉水、白酒、茶
单项选择题饮料按其物理形态可以分为()。
A、碳酸饮料和硬饮料 B、固态饮料和液态饮料 C、软饮料和酒精饮料 D、软饮料和非碳酸饮料
单项选择题DryMartini的调制方法是()。
A、摇和法 B、调和法 C、压缩法 D、中和法
单项选择题为客人斟倒完饮料后,应将剩余的饮料瓶或饮料放在()。
A.储物架上 B.冰箱上或储酒柜里 C.酒吧的操作台上 D.杯子的右上方
单项选择题为客人斟倒饮料时,应将饮料()。
A.倒满一杯 B.倒至杯子的2/5或1/3处 C.倒至杯子的3/4处 D.倒至杯子的1/4或1/3处
单项选择题海波杯一般用于盛装()。
A.冰水 B.茶水 C.各种汽水等软饮料 D.咖啡等热饮类