当运动员被迫开始使用蛋白质作为能量来源时，他们的热量平衡如何描述？（）

单项选择题在体内组成蛋白质的含氮分子是什么？（）

A.多肽
B.氨基酸
C.互补物质

单项选择题以下哪一种是身体不能合成但需要执行某些代谢功能的有机物质？（）

A.碳水化合物
B.矿物质
C.维生素

单项选择题膳食参考摄入量DRI提供了什么样的信息用于确定运动员的食物建议？（）

A.运动员的目标
B.运动员的饮食偏好
C.运动员的基本营养需求

单项选择题以下哪项是计算血糖负荷GL的正确公式？（）

A.GL =食物的GI +每份食物的碳水化合物克数/100
B.GL =食品的GI *每份食品的碳水化合物克数/50
C.GL =食品的GI *每份食品的碳水化合物克数/100

单项选择题以下哪种食物被认为是低质量蛋白质？（）

A.牛肉
B.玉米
C.牛奶

单项选择题当运动员降低他们的饮食中的卡路里量时，蛋白质需求会发生什么？（）

A.上升
B.下降
C.保持不变

单项选择题当泰勒的低密度脂蛋白LDL计数是135，把她划分为什么分类？（）

A.边界高
B.最优
C.非常高

单项选择题相对于氧，两个什么分子做脂肪酸链含有比碳水化合物更多？（）

A.氮和氢
B.碳和氮
C.碳和氢

单项选择题以下哪一种是最常见的单糖和细胞的初级能量底物？（）

A.葡萄糖
B.蔗糖
C.果糖

单项选择题为了帮助体温调节，在锻炼期间必须消耗以下哪一项？（）

A.水
B.蛋白质
C.碳水化合物