A.龙井 B.黄山毛峰 C.天目山茶 D.阳羡茶
单项选择题文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和（）等茶器。
A.铜壶 B.陶壶 C.铁壶 D.汴梁锡铫
单项选择题禅师茶艺要求茶室如禅室，力求简朴，（）。
A.有祖师真容、茶、花、香、画即可 B.要求设有诵经台、茶具、茶 C.要求备有茶、茶具 D.要求有经书、茶
单项选择题民俗茶艺表演的文化特色有（）。
A.茶歌、茶舞 B.茶叶、茶具 C.客来敬茶的礼节 D.独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰
单项选择题当茶艺师在为顾客送上所需的茶时，以下属于信息沟通过程四要素中的“接受者”的是（）。
A.顾客 B.吧台茶艺师 C.茶艺师 D.领班
单项选择题宋朝斗茶风盛，要求“茶叶色泽贵白”，所以要求茶盏色（）
A.白 B.青 C.黑 D.黄
单项选择题茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道茶叶的（）、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。
A.品种、类别、风格 B.茶名、茶类、茶量 C.产地、价格、质量 D.茶量、水温、时间
单项选择题游客从昆明出发，先到楚雄、大理，然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地，沿途最先品尝到的是（）。
A.苦茶 B.竹桶茶 C.甜茶 D.彝族的腌茶
单项选择题茶树适宜在土质疏松，排水良好的（）土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。
A.中性 B.碱性 C.偏碱性 D.微酸性
单项选择题（）盛食物，用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。
A.原始社会 B.西汉时期 C.唐宋时期 D.明清时期
单项选择题按照标准的管理权限，下列（）标准属于国家标准。
A.《平炒青绿茶》 B.《杭炒青绿茶》 C.《西湖龙井》 D.《紧压茶.紧茶》
