A.Dordonge多尔多涅 B.Rhone莱茵河 C.Loire卢瓦尔河 D.Rhone罗讷河
单项选择题发酵开始的前提条件是()。
A.酵母和糖 B.二氧化碳和酵母 C.酵母和酒精 D.糖和氧气
单项选择题鹅莓和芦笋是()的典型特征。
A.维欧尼 B.霞多丽 C.长相思 D.雷司令
单项选择题对于一个优质的德国雷司令产区,以下哪一项不正确()。
A.肥沃的土地 B.陡峭的山坡 C.靠近河流 D.凉爽区域
单项选择题对于雪莉酒,哪一种通常需要低温侍酒作为餐前酒()。
A.Oloroso奥罗露索 B.Cream奶油 C.Amontillado阿蒙提拉多 D.Fino菲奴
单项选择题对一款晚装瓶年份波特(LBV PORT)的甜度、酒精度和丹宁的描述,最适当的是()。
A.干型-高酒精度-高丹宁 B.甜型-低酒精度-低丹宁 C.甜型-低酒精度-高丹宁 D.甜型-高酒精度-中等丹宁
单项选择题对一款来自马尔堡(Marlborough)的长相思的甜度、酸度和风味的描述,最适当的是()。
A.甜型-低酸-鹅莓风味 B.甜型-高酸-蜂蜜风味 C.干型-低酸-蜂蜜风味 D.干型-高酸-鹅莓风味
单项选择题对一款巴罗洛(Barolo)的酒体、丹宁、酸度的描述,最适当的是()。
A.轻酒体-低丹宁-低酸度 B.重酒体-低丹宁-低酸度 C.轻酒体-高丹宁-高酸度 D.重酒体-高丹宁-高酸度
单项选择题杜罗河畔(Ribera del Duero)主要生产()。
A.优质的添普兰尼罗(Tempranillo)红葡萄酒 B.优质的霞多丽白葡萄酒 C.便宜的歌海娜红葡萄酒 D.便宜的棠比内洛(Trebbiano)白葡萄酒
单项选择题杜罗河畔(Ribera del Duero)是()。
A.一种生长在阿根廷的黑葡萄品种 B.一款酿自歌海娜的廉价红葡萄酒 C.一款酿自坦普拉尼诺的优质红葡萄酒 D.一款加强型葡萄酒
单项选择题杜鲁河谷(Douro)生产的闻名于世的干红葡萄酒通常是()。
A.色泽深且高丹宁 B.色泽浅且风味淡 C.高酸且轻酒体 D.酒体中等且低酒精度