杜鲁河谷（Douro）生产的闻名于世的干红葡萄酒通常是（）。

单项选择题东南澳（South Eastern Australia）作为一个官方的酒标标识意味着（）。

A.允许跨产区混酿
B.只允许单一葡萄品种
C.需要使用歌海娜（Grenache）和西拉（Shiraz）
D.不能灌溉

单项选择题顶级的赤霞珠可以陈年的原因是（）。

A.高丹宁、低酸
B.低丹宁、高酸
C.低丹宁、低酸
D.高丹宁、高酸

单项选择题典型的密斯卡得（Muscadet）是（）。

A.中甜
B.低酸
C.未经橡木桶
D.酒体饱满

单项选择题典型的杜鲁河谷（Douro）未加强的葡萄酒是（）。

A.色泽深邃且在橡木桶中陈年
B.色泽浅且酒精度低
C.丹宁低
D.甜且酸度高

单项选择题德国哪个产区的雷司令酒体最为轻盈（）。

A.麽泽尔（Mosel）
B.莱茵高（Rheingau）
C.莱茵黑森（Rheinhessen）
D.法尔茨（Pfalz）

单项选择题德国的塞克特是（）。

A.白啤酒
B.水果烈酒
C.干型静态酒
D.起泡酒

单项选择题单麦芽威士忌必须来自单一的（）。

A.木桶
B.蒸馏厂
C.发芽过程
D.壶式蒸馏器

单项选择题大多数的优质波尔多白葡萄酒都是酿自赛美容和（）。

A.雷司令
B.维欧尼
C.霞多丽
D.长相思

单项选择题传统上，在北罗讷河地区和西拉混酿的白葡萄品种是（）。

A.Chardonnay霞多丽
B.Riesling雷司令
C.Sauvignon Blanc长相思
D.Viognier维欧尼

单项选择题传统方法中，转瓶的下一个步骤是（）。

A.吐泥
B.加糖
C.二次发酵
D.装瓶