（）在文中发表独特见解，认为“水以清轻甘活为美，轻甘乃水之自然，独为难得”。

单项选择题（）是写作茶诗最多的皇帝。

A.赵佶
B.蔡襄
C.朱元璋
D.乾隆

单项选择题（）设计专供茶艺用的茶寮，使茶事活动有了固定的场所。

A.唐代
B.宋代
C.明代
D.清代

单项选择题晒青绿茶制出的茶叶滋味（），有独特的日晒味道。

A.清淡
B.浓重
C.清气
D.较涩

单项选择题影响黄茶在制品黄变的因素主要有制品（）。

A.含水量和温度
B.含水量和湿度
C.含水量
D.温度

单项选择题在最后干燥阶段中，皖西黄大茶在（）温度下进行干燥。

A.较低
B.较高
C.先高后低
D.先低后高

单项选择题（）具有高嫩的“锅巴香”。

A.君山银针
B.蒙顶黄芽
C.皖西黄大茶
D.平阳黄汤

单项选择题品茗活动中，行伸掌礼同时应（），讲究一气呵成。1.欠身点头2.面带微笑3.背部挺直4.抬头挺胸

A.1.3
B.2.3
C.1.2
D.2.4

单项选择题茶艺活动中，（）表示的意思为“请”和“谢谢”。

A.握手礼
B.伸掌礼
C.鞠躬礼
D.揖让礼

单项选择题黄茶杀青的原则是（）。

A.低温杀青
B.高温杀青，先高后低
C.高温杀青，先低后高
D.高温杀青，温度均衡

单项选择题黄茶的干燥是与（）交替进行的。

A.杀青
B.揉捻
C.闷黄
D.烘焙