影响黄茶在制品黄变的因素主要有制品（）。

单项选择题在最后干燥阶段中，皖西黄大茶在（）温度下进行干燥。

A.较低
B.较高
C.先高后低
D.先低后高

单项选择题（）具有高嫩的“锅巴香”。

A.君山银针
B.蒙顶黄芽
C.皖西黄大茶
D.平阳黄汤

单项选择题品茗活动中，行伸掌礼同时应（），讲究一气呵成。1.欠身点头2.面带微笑3.背部挺直4.抬头挺胸

A.1.3
B.2.3
C.1.2
D.2.4

单项选择题茶艺活动中，（）表示的意思为“请”和“谢谢”。

A.握手礼
B.伸掌礼
C.鞠躬礼
D.揖让礼

单项选择题黄茶杀青的原则是（）。

A.低温杀青
B.高温杀青，先高后低
C.高温杀青，先低后高
D.高温杀青，温度均衡