A、土豆 B、柿子 C、香肠 D、鸡肉
单项选择题下列物质中，能有效防止油脂酸败的抗氧化剂是（）
A、水 B、亚硝酸盐 C、丁基羟基茴香醚 D、铁离子
单项选择题以下食品添加剂中属于食品增味剂的是（）
A、桂皮 B、鸡精 C、柠檬黄 D、食碱
单项选择题根据蟑螂的生活习性，它最喜欢吃以下哪种食物（）
A、咸鱼 B、蜂蜜 C、大蒜 D、花生米
单项选择题常用的灭鼠药成分是（）
A、磷化锌 B、氰化钾 C、氧化钙 D、氯化钠
单项选择题下面的哪种食品原料最容易腐败变质（）
A、水果 B、葡萄干 C、咸鱼 D、虾
