A、水 B、亚硝酸盐 C、丁基羟基茴香醚 D、铁离子
单项选择题以下食品添加剂中属于食品增味剂的是（）
A、桂皮 B、鸡精 C、柠檬黄 D、食碱
单项选择题根据蟑螂的生活习性，它最喜欢吃以下哪种食物（）
A、咸鱼 B、蜂蜜 C、大蒜 D、花生米
单项选择题常用的灭鼠药成分是（）
A、磷化锌 B、氰化钾 C、氧化钙 D、氯化钠
单项选择题下面的哪种食品原料最容易腐败变质（）
A、水果 B、葡萄干 C、咸鱼 D、虾
单项选择题蔬菜中哪些指标对于评价其安全性来说最为重要（）
A、维生素C含量 B、碳水化合物含量 C、亚硝酸盐含量 D、细菌总数
