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单项选择题

白糖放入锅中加水,置于火上融化,熬成糖浆,加入柠檬酸搅拌。加入碱水搅拌,再加入油脂,充分搅拌使之成乳浊液,面粉过筛置于案板上,中间扒一坑糖,倒入糖、油、乳化液抄拌均匀,揉搓成光洁的面团,这种调制方法属于()

A.混酥面团
B.浆酥面团
C.起酥面团
D.发酵面团