A.奶制品B.肉类C.蛋类D.谷物类
单项选择题可以通过测定食物中的哪种元素的含量、来推算食物中的蛋白质含量？（）
A.氮B.氢C.氧D.碳
单项选择题如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类不全，则这种蛋白质属于（）。
A.完全蛋白质B.不完全蛋白质C.半完全蛋白质D.不确定
