单项选择题从营养学角度看，每日摄入量最大的食物应该是（）。
A.奶制品B.肉类C.蛋类D.谷物类
单项选择题可以通过测定食物中的哪种元素的含量、来推算食物中的蛋白质含量？（）
A.氮B.氢C.氧D.碳
单项选择题如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类不全，则这种蛋白质属于（）。
A.完全蛋白质B.不完全蛋白质C.半完全蛋白质D.不确定
单项选择题人体每天所需热量应该主要由下列哪一种营养素提供？（）
A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物
单项选择题动物性油脂如猪油中，一般含（）比较多。
A.不饱和脂肪酸B.反式脂肪酸C.饱和脂肪酸D.不确定
