服务员在服务残障宾客时，应尽量不要凸显其特别之处，将服务细微化、平常化，表面上（），而实际上对他们要表现出无微不至关怀。

单项选择题（）使饭店企业保持旺盛生命力的源泉，是赢得员工满意和宾客满意的重要渠道。

A、培训
B、竞争
C、质量
D、服务

单项选择题客房部的员工无论进行何种清洁保养工作，都必须提高（），严格遵守饭店的安全规定，执行安全操作指引，以杜绝安全事故的发生。

A、思想觉悟
B、安全意识
C、工作效率
D、安全技能

单项选择题客房卫生间的垃圾桶要做到无积存垃圾和（），这是对卫生间清洁保养的要求之一。

A、污水
B、污渍
C、污物
D、异味

单项选择题在职培训有利于进一步提升员工的服务理念，提高员工的工作技能，有利于保持员工的良好工作状态与（），增强团队凝聚力。

A、服务质量
B、业务水平
C、综合素质
D、工作效率

单项选择题饭店把贵宾称为（），饭店需给予这些宾客特殊的关照。

A、熟客
B、常客
C、领导
D、重要的客人

单项选择题角色扮演法信息传递多向化，反馈效果好，实践性强，多用于（）能力的训练。

A、人际关系
B、实际工作
C、业务专职专务
D、专业技术

单项选择题在客房楼层见到外国客人要让路时，我们可以说（）。

A、Afte rme，please
B、After you，please
C、Follow you，please
D、Follow me，please.

单项选择题只有保证客房淋浴间的下水通畅和无（），才能符合清洁保养质量的标准要求。

A、皂垢残留
B、异味现象
C、毛发残留
D、积水现象

单项选择题在保证床头柜开关使用正常方面，要求做到无（）的清洁保养质量标准。

A、漏电、无污渍
B、油渍、无磨损
C、脱色、无污渍
D、损坏、无模糊

单项选择题安排客房服务的专题培训时间，需注意不能太过频繁，以（）为宜。

A、半月一次
B、一月一次
C、每周一次
D、三月一次