A.萃取温度降低B.萃取温度升高C.萃取温度不变D.萃取压力降低
单项选择题常压滴滤咖啡的制作过程中,哪个因素对咖啡风味影响最大()?
A.水的温度B.水分的比例C.滤纸的形状D.研磨程度
单项选择题法压壶的原理是利用:()。
A.真空吸力B.常压过滤C.电磁波动D.机械振动
单项选择题在美式滴滤咖啡中,使用的咖啡粉研磨度通常是:()。
A.粗研磨B.中等研磨C.细研磨D.不同机器使用不同研磨度
单项选择题下列哪种咖啡的口感最酸()?
A.浅烘焙的阿拉比卡豆B.中烘焙的罗布斯塔豆C.深烘焙的阿拉比卡豆D.中深烘焙的罗布斯塔豆
单项选择题制作咖啡奶沫的主要原料是:()。
A.牛奶B.咖啡豆C.巧克力D.糖浆