法棍烤制完成后，宽度为多少厘米（）

单项选择题香料丹麦卷表面刷（）

A.糖蛋液
B.牛奶蛋液
C.果胶
D.蜂蜜

单项选择题法式酸面包烤制完成后，长度为多少厘米（）

A.13
B.12
C.16
D.18

单项选择题蔓越莓扁桃仁卷烤制时间约为（）

A.34-36分钟
B.16-18分钟
C.18-20分钟
D.25分钟

单项选择题三文鱼咸塔烤制温度为（）

A.上火180℃，下火190℃
B.上火160℃，下火230℃
C.上火230℃，下火160℃
D.上火260℃，下火220℃

单项选择题原味面包圈烤制温度为（）

A.上火210℃，下火190℃
B.上火230℃，下火190℃
C.上火180℃，下火190℃
D.上火260℃，下火220℃