香料丹麦卷表面刷（）

单项选择题法式酸面包烤制完成后，长度为多少厘米（）

A.13
B.12
C.16
D.18

单项选择题蔓越莓扁桃仁卷烤制时间约为（）

A.34-36分钟
B.16-18分钟
C.18-20分钟
D.25分钟

单项选择题三文鱼咸塔烤制温度为（）

A.上火180℃，下火190℃
B.上火160℃，下火230℃
C.上火230℃，下火160℃
D.上火260℃，下火220℃

单项选择题原味面包圈烤制温度为（）

A.上火210℃，下火190℃
B.上火230℃，下火190℃
C.上火180℃，下火190℃
D.上火260℃，下火220℃

单项选择题绿豆蔻卷醒发摆盘时，面团醒发至宽度多少厘米（）

A.8
B.10
C.9
D.7