A.乳糖 B.乳脂肪 C.磷酸盐和柠檬酸盐
单项选择题消毒乳设备清洗时NaOH常用浓度为（）
A.2％ B.3％ C.4％
单项选择题国标规定，酸牛乳的大肠杆菌群应（）
A.不得检出 B.不高于90 C.不高于9
单项选择题国标规定，全脂乳粉脂肪不低于（）
A.20－25％ B.26% C.30－35％
单项选择题国标规定，全脂乳粉的细菌总数不高于（）
A.2万 B.3万 C.5万
单项选择题正常乳是呈（）
A.酸性 B.碱性 C.中性
