A.MedocB.GravesC.ChablisD.BeaujolaisE.Maconnais
多项选择题鸡尾酒是由基本成分、添加成分、香料、添色剂及特别调味用品按一定分量配制而成的一种混合饮品。这里提到的“添加成分”(也称辅料),一般可使用()。
A.威士忌酒B.白兰地酒C.利口酒D.味美思酒E.橙汁
多项选择题餐厅酒水服务中,下列表述正确的是()。
A.甜食酒在吃甜食时用B.利口酒可在餐后用C.口感清新的葡萄酒配口感浓郁的菜肴D.浓郁口味的葡萄酒配清淡的菜肴E.香槟酒可配任何菜肴
多项选择题至中国明朝时已出现的茶类有()。
A.绿茶B.黄茶C.黑茶D.白茶E.红茶
多项选择题下列对于“法国日常餐酒”(VINDETABLE)的表述正确的有()。
A.作日常饮用B.法国葡萄酒中等级最低的葡萄酒C.不可以由法国不同地区的葡萄汁勾兑而成D.不可以使用欧共体以外国家的葡萄汁E.其产量占法国葡萄酒总产量的60%以上
多项选择题按照法国政府对干邑酒的分级,超过20年酒龄的干邑可称为()。
A.ParadisB.V.SC.V.S.O.PD.Louis XⅢE.X.O
多项选择题马德拉酒(Madeira)中,在冷藏之后作为开胃酒饮用的品种是()。
A.SercialB.VerdelloC.RainwaterD.BualE.Malmsey
多项选择题下列地名中,世界级的法国葡萄酒产区有()。
A.ChampagneB.RheinC.MosellesD.BurgundyE.Bordeaux
多项选择题一瓶好的葡萄酒应该是以下哪几种味感的平衡()。
A.甜度B.酸度C.苦味D.酒精E.单宁
多项选择题下列啤酒中,属于上发酵啤酒的有()。
A.爱尔啤酒B.波特啤酒C.拉戈啤酒D.司都特啤酒E.博克啤酒
多项选择题下列酒类中,属于果杂蒸馏酒的有()。
A.威士忌酒B.伏特加酒C.金酒D.郎姆酒E.特基拉酒