在判断慕斯成型成功时，下列哪一项是主要考虑的因素（）

单项选择题下列哪个特征可以判断慕斯成型成功（）

A.光滑度
B.弹性
C.含水量
D.颜色

单项选择题下列哪个容器适用于盛放需要冷冻的慕斯（）

A.玻璃碗
B.金属盆
C.塑料杯
D.木制盒子

单项选择题下列哪个因素对慕斯盛放的效果影响最小（）

A.温度
B.湿度
C.压力
D.光线

单项选择题下列哪个是慕斯常用的脱模方式（）

A.直接倒扣脱模
B.用脱模刀划开
C.用小勺挖出
D.倒入盘中脱模

单项选择题下列哪个方式不利于慕斯在运输过程中的稳定性（）

A.将慕斯放在密封容器中
B.将慕斯放在普通的塑料袋中
C.将慕斯放在带有固定装置的盒子中
D.将慕斯放在带有分隔的泡沫保鲜膜中