青茶亦称乌龙茶为半发酵茶，冲泡温度（）度

单项选择题顾客喝酒菜品份量=（）两 人

A、10－12
B、12-14
C、13-15
D、14-16

多项选择题燕窝指（）分泌出来的唾液。

A.血燕
B.雨燕
C.金丝燕
D.白燕

多项选择题春季（农历一月至三月）时令蔬菜：春笋、荠菜、芹菜、（）、莴苣、甜豆。

A.香椿
B.丝瓜
C.四季豆
D.菠菜

多项选择题西班牙火腿窖藏月份：（）个月、48个月、52个月。

A.24
B.36
C.60
D.65

多项选择题鹅肝酱：作为前菜最适合的配酒是（）。

A.红酒
B.起泡酒（香槟）
C.威士忌
D.甜白葡萄酒