A.1 小时B.2 小时C.3 小时D.4 小时
单项选择题下面哪个不是冷头盆?()
A.罗宋汤B.生蚝和鹅肝酱C.奶油鸡酥盒D.黑鱼子酱
单项选择题中餐菜品在上了头菜后,上()菜。
A.凉菜B.海鲜C.汤D.小炒
单项选择题()是参加酒会就餐时的一条重要原则,由于酒会采用自助形式,要由宾客自己取食,因此宾客取食时的表现成为其礼仪素养水平的重要表现。
A.多次少取B.吃不了兜着走C.微笑不吃D.尽量不吃
单项选择题对于食物相克,早在1935年,我国科学家、中国营养学会创始人(),就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中,选择了当时最为流行的14组食物,包括蜂蜜和葱、牛肉和板栗、花生和黄瓜,还有螃蟹和柿子等,分别开展了人体实验和动物实验,结果无论人还是动物,一切正常。
A.葛可佑B.苏宜香C.郑集D.孔灵芝
单项选择题方便顾客选用酒水的斟倒方式是()。
A.托盘端托倒酒B.双手倒C.捧倒D.桌倒