A.茶叶感官审评方法 B.检验方法标准 C.衡量检验方法 D.微生物检验
单项选择题“茶醉”时可以通过(),水果等方法来缓解。
A.饮酒 B.抽烟 C.吃点心 D.喝咖啡
单项选择题天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,并经()认证机构审查颁证的茶叶。
A.绿色食品 B.有机茶 C.茶叶检测 D.茶叶出口
单项选择题不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是()。
A.春茶B.暑茶C.秋茶D.冬片
单项选择题茶叶中的咖啡碱不具有()作用。
A.兴奋 B.利尿 C.调节体温 D.抗衰老
单项选择题冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:准备阶段、()、完成阶段。
A.冲泡阶段 B.奉茶阶段 C.待客阶段 D.操作阶段
单项选择题由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用()的沸水。
A.70--80℃B.90℃左右C.95℃以上D.80--90℃
单项选择题冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是()克绿茶,冲入开水50—60mL。
A.2g B.1g C.3g D.4g
单项选择题在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
A.醇和 B.浓厚 C.鲜醇 D.平和
单项选择题家庭储存茶叶,较妥当的做法是()。
A.常用茶叶罐宜小不宜大 B.常用茶叶罐宜大不宜小 C.直接将茶叶放入冷藏箱(柜)中 D.用透明塑料袋封装
单项选择题茶叶贮存的条件是:低温、干燥、无氧气、()、无异味。
A.透气 B.光照 C.日晒 D.不透明