A.靠墙第一B.靠左第一C.靠右第一D.中心第一
单项选择题宴会台型横向排列时，主桌在（）。
A.左侧B.中央C.右侧D.旁边
单项选择题一般台面上口布造型最高的就是（）。
A.副主人位B.副主宾位C.主宾位D.主人位
多项选择题在西式宴会中，酒水按照（）的顺序上席。
A.新酒在前，陈酒在后B.白葡萄酒在前，红葡萄酒在后C.价格低的在前，价格高的在后D.干型酒在前，甜型酒在后
多项选择题中式宴会中酒水的上席顺序（）。
A.新酒在前，陈酒在后B.普通酒在前，名贵酒在后C.有汽酒在前，无汽酒在后D.低度酒在前，高度酒在后
多项选择题中餐冷菜形式有（）或花拼带围碟等，是佐酒开胃的冷食菜。
A.什锦拼盘B.三拼C.双拼D.单盘
