A.无关B.有关C.带菌量多D 值大D.带菌量多D 值小
单项选择题中国食品工业产值占世界食品工业产值的比例是（）。
A.3％B.10%C.15％D.30％
单项选择题泡沫干燥的产品的特点具有（）。
A.价格低B.速溶C.产品发泡D.密度高
单项选择题干制后对食品水分的要求是（）。
A.10～15%B.3～5%C.0.5%D.20％
单项选择题罐头净重是指（）。
A.罐头食品总重B.容器的重量C.罐头食品总重－容器的重量D.罐头固体食品的重量
单项选择题国际上采用的标准商业冻藏温度是（）。
A.-10℃B.-5℃C.-18℃D.-30℃
