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单项选择题

下列属于不属于高氨基酸含量品种的是（）

A.安吉白茶
B.黄金叶
C.嘉茗1号
D.奶白

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热门试题

单项选择题平阳县认定的省级良种是（）

A.乌牛早
B.嘉茗1号
C.平阳特早茶
D.平阳早香茶

单项选择题红茶的原产地是在（）

A.安徽祁门
B.武夷山星村
C.福建政和
D.云南凤庆

单项选择题红茶揉捻力度为（）

A.重轻重
B.先轻后重
C.轻重轻
D.先重后轻

单项选择题优质龙井茶采制的标准芽叶是（）

A.单芽
B.一芽一叶
C.一芽2-3叶
D.驻芽2-3叶

单项选择题（）鲜叶品质最好，是制得好茶的关键。

A.露水青
B.早青
C.午青
D.晚青

单项选择题古人讲“凡茶之候视天时”，（）天气最适合制作白茶。

A.阴雨低温
B.台风暴雨
C.寒风习习
D.北风微冷

单项选择题红茶发酵不需要（）

A.适宜的温度
B.适宜的湿度
C.适当氧气
D.适当干燥

单项选择题黄茶闷黄是（）

A.酶促反应
B.热反应
C.非酶促反应
D.细菌反应

单项选择题绿茶让多酚氧化酶失活的工序名称叫（）

A.干燥
B.杀青
C.摊放
D.做青

单项选择题下列不属于红茶工艺的是（）

A.揉捻
B.发酵
C.重摇
D.烘干