A.单芽B.一芽一叶C.一芽2-3叶D.驻芽2-3叶
单项选择题()鲜叶品质最好,是制得好茶的关键。
A.露水青B.早青C.午青D.晚青
单项选择题古人讲“凡茶之候视天时”,()天气最适合制作白茶。
A.阴雨低温B.台风暴雨C.寒风习习D.北风微冷
单项选择题红茶发酵不需要()
A.适宜的温度B.适宜的湿度C.适当氧气D.适当干燥
单项选择题黄茶闷黄是()
A.酶促反应B.热反应C.非酶促反应D.细菌反应
单项选择题绿茶让多酚氧化酶失活的工序名称叫()
A.干燥B.杀青C.摊放D.做青
单项选择题下列不属于红茶工艺的是()
A.揉捻B.发酵C.重摇D.烘干
单项选择题绿茶杀青正确的是()
A.嫩叶老杀B.老叶老杀C.嫩叶轻杀D.老叶不杀
单项选择题下列不属于南路边茶的是()
A.康砖B.金尖C.六堡D.毛尖
单项选择题黄茶可分为()
A.黄叶茶B.黄大茶C.黄芽茶D.紧压茶
单项选择题白茶按采摘标准两叶抱一芽称为()
A.白毫银针B.贡眉C.牡丹D.寿眉