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单项选择题

A.乌牛早B.嘉茗1号C.平阳特早茶D.平阳早香茶平阳县认定的省级良种是（）……

平阳县认定的省级良种是（）

A.乌牛早
B.嘉茗1号
C.平阳特早茶
D.平阳早香茶

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热门试题

单项选择题红茶的原产地是在（）

A.安徽祁门
B.武夷山星村
C.福建政和
D.云南凤庆

单项选择题红茶揉捻力度为（）

A.重轻重
B.先轻后重
C.轻重轻
D.先重后轻

单项选择题优质龙井茶采制的标准芽叶是（）

A.单芽
B.一芽一叶
C.一芽2-3叶
D.驻芽2-3叶

单项选择题（）鲜叶品质最好，是制得好茶的关键。

A.露水青
B.早青
C.午青
D.晚青

单项选择题古人讲“凡茶之候视天时”，（）天气最适合制作白茶。

A.阴雨低温
B.台风暴雨
C.寒风习习
D.北风微冷

单项选择题红茶发酵不需要（）

A.适宜的温度
B.适宜的湿度
C.适当氧气
D.适当干燥

单项选择题黄茶闷黄是（）

A.酶促反应
B.热反应
C.非酶促反应
D.细菌反应

单项选择题绿茶让多酚氧化酶失活的工序名称叫（）

A.干燥
B.杀青
C.摊放
D.做青

单项选择题下列不属于红茶工艺的是（）

A.揉捻
B.发酵
C.重摇
D.烘干

单项选择题绿茶杀青正确的是（）

A.嫩叶老杀
B.老叶老杀
C.嫩叶轻杀
D.老叶不杀

单项选择题下列不属于南路边茶的是（）

A.康砖
B.金尖
C.六堡
D.毛尖

单项选择题黄茶可分为（）

A.黄叶茶
B.黄大茶
C.黄芽茶
D.紧压茶

单项选择题白茶按采摘标准两叶抱一芽称为（）

A.白毫银针
B.贡眉
C.牡丹
D.寿眉

单项选择题雨水青摊放应（）

A.热冷交替吹风
B.先吹热风
C.先吹冷风
D.不吹风

单项选择题茶叶储藏过程中，叶色褐变与（）无关。

A.叶绿素
B.茶多酚
C.维生素C
D.纤维素