（）是饭店为体现自己餐饮菜肴与服务水准，满足部分高消费宾客的需求，增加经济收入而开设的高级西餐厅，它是豪华大饭店的象征。以供应法式大餐为主，多采用法式服务。

单项选择题客人退房时，检查走客房应在（）分钟内完成。

A、1
B、3
C、5
D、10

单项选择题磨砂皮皮鞋清洁时，正确的操作方法是（）。

A、用优质鞋油及鞋布擦拭
B、用半湿布或无色鞋油清洁
C、使用磨砂皮专用胶块擦拭
D、用乳液鞋油擦拭

单项选择题洗衣分快洗服务和普通服务，费用通常相差（），所以需向客人说明。

A、20%
B、50%
C、80%
D、100%

单项选择题开夜床一般从晚上5：30或6点开始，在晚上（）点之前做完，以免打扰客人的休息。

A、8
B、9
C、10
D、11

单项选择题清扫整理住客房时，应尽量避免打扰客人，以下描述错误的是（）

A.最好选择是在客人外出时打扫
B.住客房的抽屉不需抽出清洁，以免引起客人误会
C.先清理卧室，再清理卫生间
D.如客人整天都不出门，则不需要整理