A.样品要保持原来的状态 B.要尽量从已开启的包装中取样 C.如果是干燥的,一定要保存在干燥洁净的容器内 D.不同异味的样品不要一起保存 E.易腐败的样品需要冷藏
单项选择题下列不属于食品卫生检验采样原则的是()
A.代表性 B.典型性 C.适时性 D.常规性 E.按程序操作
单项选择题下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是()
A.公共经营场所的清洗消毒 B.食品加工场所空气消毒 C.食品从业人员手的清洗消毒 D.餐具的清洗消毒 E.食品从业人员的健康检查
单项选择题下列不属于化学性消毒方法的是()
A.含氯化合物消毒 B.醇类消毒 C.辐射消毒 D.过氧化物消毒 E.酸类消毒
单项选择题下列不属于饮食业建筑设计的是()
A.生产布局 B.生产建筑物 C.卫生设施 D.食品库房 E.凉菜间
单项选择题下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是()
A.应划分为生活、生产、原料储藏、污水处理、垃圾处理及办公室等区域 B.宿舍、食堂、浴室等应设在生活区 C.生产区应位于生活区的上风向 D.锅炉房应建在生产区的下风向 E.以上均不正确