染菌后的发酵液，其pH值通常会如何变化（）

单项选择题发酵染菌是指在发酵过程中发生了什么（）

A.营养物质耗尽
B.微生物污染
C.温度过高
D.氧气不足

单项选择题为何发酵过程中需要控制盐分的含量（）

A.维持渗透压平衡
B.促进底物分解
C.防止产物结晶
D.增加微生物活性

单项选择题发酵过程中，为何需要监测并控制微生物的生长速率（）

A.维持产物浓度稳定
B.促进底物分解
C.防止微生物污染
D.提高发酵效率

单项选择题发酵罐的材质对发酵过程有何影响（）

A.增加产物产量
B.改变微生物代谢
C.影响传热效率
D.提高底物浓度

单项选择题发酵过程中，为何要监控并控制二氧化碳的积累（）

A.促进底物分解
B.维持厌氧环境
C.防止产物降解
D.提高发酵温度